アップルシナモンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに、分量の水を入れます≪卵を１個入れた場合は２８０ｃｃにします。）
   卵を使っていないので水は、多い目に入れています。
   続いて、砂糖、塩、無塩バターを入れます。
2. 2 その上に、強力粉を入れて
   うえに、イーストをのせます。
   生地つくりコースにセットして
   約２時間で、終了します。
   終わったら、オーブン皿にクッキングシートを拡げて打ち粉をしたところへ
3. 3 入れます。
   ２斤なのでオーブン皿２枚分が必要です。
   半分に切ったものを１個のロールにします。
   濡れ布巾などをかけて
   １５分くらい寝かせます。
4. 4 ガスを抜きながら、大きく広げて、芯を取って皮をむいて
   薄切りにしたリンゴを並べ、砂糖シナモンをふりかけたものを２つ作ります。

   

5. 5 生地でリンゴを覆うようにかぶせて、端はフォークを押しつけて止めました。
   ３５℃に保ったオーブンで、４０～５０分、発酵して膨ら増します。

   

6. 6 １９０℃から２００℃のオーブンで、１５分から２０分焼いて出来上がりです。