きゅうりの甘酢生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはヘタを切り落として、包丁の背でいぼをこそげてからスライサ―などで薄くスライスします。
   きゅうりに塩を振り混ぜておきます。

2. 2

   甘酢しょうがは細切りにしておきます。
   （ちりめんじゃこは、レンジで
   ２０秒位かけるかフライパンでさっと乾煎りすると香ばしさが出ます）

3. 3

   きゅうりに生姜とちりめんじゃこを混ぜて、生姜の漬け汁【美味しい甘酢です】を大さじ３くらいと薄口醤油を入れて混ぜ合わせます。