白菜の黒胡麻ちりめん煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って、縦２つに切ってから、２～３ｃｍに切ります。

2. 2

   厚手のお鍋に,１の白菜を入れて、湯通ししたちりめんじゃこ、だしつゆ(濃縮）酒味りんを入れて、ぴっちり蓋をして、弱火で煮ます。

3. 3

   白菜からの水分だけで大丈夫だとおもいますが、もし水分が出ないようなら呼び水に少しだけ
   お水をいれても良いとおもいます。

4. 4

   煮あがったら、黒炒り胡麻をふりかけまぜて、おつゆごと入れて、どうぞ。