ふわふわ～ヘルシー♪子持ちカレイの酒蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレイノ表面を洗って汚れを落とす。
   人参はスライス、長ネギは食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを取ってブラシなどで汚れを落としておく。
2. 2 蓋つきフライパンに入るお皿を出しておく。
3. 3 お鍋に５～７ｃｍ程のお水を入れて沸騰させたら、フキンを入れておく。
   火はごく弱火に！
4. 4 ②で出したお皿にカレイ、人参、しいたけを入れてお酒をかけてから塩をまんべんなくかける。
5. 5 ④のお皿をフライパンの中へいれ、蓋をして中火で10分程蒸す。

   

6. 6 1０分経ったら、ネギを入れて、蓋をし2分程もう一度蒸す。
   
   ＊緑色の所は少し取っておいて、出来上がりにかけでもＯＫ
7. 7 お皿に盛りつけて完成！
   そのまま食べられますが、
   お好みで、カボスやお醤油をかけてどうぞ～♪