京にんじんとアルファルファのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
人参はおせちの残りなど、余った部分を薄めに切って使います。
アルファルファはざるに入れて、流水で流し洗い、水を切っておきます。 -
2
おなべに、お水とだしをいれて、人参もいれて、煮立てます。
つゆを少しとり、それで
お味噌を溶いておきます。 - 3 お鍋が煮立ったら、やっこに切ったお豆腐をいれ、溶いたお味噌、すりおろした生姜を入れて、最後にアルファルファをいれて火を止めます。
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