おぼろ月夜蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 ２玉
- 新鮮な卵 ２個
- 冷凍すりおろし山芋 １パック
- 万能だしつゆ おおさじ８くらい
- 浄水 ６００ｃｃ
- 青葱 １～２本
作り方
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1
お鍋に浄水と万能だしをいれて、温めます。
お蕎麦は少し濃い目のお出汁が美味しいかと思います。私は５倍くらいにしています。お手持ちのお出汁にあわせてお作りください。 - 2 冷凍の山芋はお湯につけてもどしておき、細葱は斜めに切っておきます。
- 3 沸騰したたっぷりのお湯にお蕎麦を入れて、再び沸騰したら、温めたおどんぶりにお蕎麦を入れます。
- 4 ３に、１のお出汁と山芋半分づつ、葱、卵１個づつを割りいれます。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 蕎麦
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つくったよレポート（1件）
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iihi0092013/12/31 01:55
(￣∇￣) 好きな蕎麦ランチで幸せ♥ごちそう様！
ミステリーいいね！時を忘れて没頭したいわ。オススメがあったら教えてね～♪
レシピへのコメント
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山芋が雲のつもり