さっぱり美味しい♪鰯(イワシ)の梅と大葉挟みフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯の上に大葉と種をとった紀州梅をのせて、もとの魚の状態に身を閉じる

2. 2

   梅を沢山入れたので、まん丸ぱんぱんに膨れてかわいいです(笑)
   小麦粉+溶き卵+パン粉の順に衣をつける。
   2度づけした方が綺麗に出来上がります。

3. 3

   最初は低温でじっくり揚げ、中火でかりっと仕上げます。5分くらいです。

4. 4

   半分に切って盛り付ければ出来上がり。

5. 5

   お弁当にも喜ばれます。

6. 6

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