冬瓜のベーコンスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜はちょっと厚めに皮をむき、３ｃｍくらいのきりわけます。
   塩ひとつまみいれたお湯で、下煮して、あく抜きをします。

   

2. 2 だしつゆ、酒味りんをお鍋に煮立てて、一口大に切ったベーコンを入れます。

   

3. 3 上から１の水分を切った冬瓜を入れて煮ます。

   

4. 4 中火以下で蓋をずらせて、冬瓜がトロットなるまでじっくり煮ます。

   

5. 5 こんな感じです。
   美味しいスープごとどうぞ召し上がってください。