新玉葱と舞茸の赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤だし味噌 おおさじ２弱
- まいたけ １房
- 油揚げ １／２枚
- 絹豆腐 １／２丁
- 昆布水 おおさじ２～
- 昆布(昆布水に浸けてあるもの） 切手大５～６個
- 新玉葱 １／２個
- 水 ３７０ｃｃっくらい
作り方
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1
鍋に、水、昆布水（昆布を10cm四方分くらいを好きな大きさに切り、浄水を加えて一昼夜くらい冷蔵庫で置いたもの）
昆布水につけてあった昆布は4～5枚を画像のように細く切っていれます。
- 2 小さく切ったあぶらげと舞茸もいれて、火にかけます。
-
3
新玉葱は皮を剥き、薄く切っていれます。
よく煮えてきたら、お豆腐をさいころに切って入れ、もう1度煮立ったら、お味噌を溶きいれて火を止め、蓋をして少し蒸らします。
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- 味噌汁
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libre*2022/11/12 11:46
美味しいでした☆ありがとうございました♡ -
月のおと2022/11/05 21:26
赤だしのお味噌汁好き♪実家ではいつも赤だしでした。だけど今は家族が希望しないのでいつものお味噌汁で、cacheさんのをいいなと見ながらおいしくいただきました♪ -
amnos732018/04/15 07:59
舞茸が無かったので、しめじを入れました
美味しかったです
ご馳走様でした -
mi--------63522014/01/25 18:04
豆腐なしですが、
美味しかったです！
ご馳走様でした！
レシピへのコメント
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実だくさんで嬉しい味噌汁です。