オーブンで簡単☆タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏モモ肉 大３枚
- チリパウダー 小匙1/2
- ターメリックパウダー 大匙１
- コリアンダーパウダー 大匙１
- クミンパウダー 小匙１
- カルダモンパウダー 小匙１
- シナモンパウダー 大匙２
- プレーンヨーグルト(無糖) １カップ
- マスタードオイル ５０ｃｃ
- 酢 １００ｃｃ
- おろし大蒜 大匙１
作り方
- 1 ボールに鶏肉以外の材料をいれよく撹拌する。
-
2
鶏肉は水洗い後水分をよく拭き取り４等分にカット。
皮側からフォークで数箇所さしておく -
3
１の付けダレを２の鶏肉に揉み込むように満遍なく付ける。
全ての鶏肉につけたら残りの付けダレの中に入れて６時間ほど寝かせる - 4 天板にクッキングシートを敷き、３のチキンを付けダレごと載せて更に上にクッキングシートを載せオーブンで２１０度で１５分ほど焼く
- 5 ４をオーブンから出し上に載せてるクッキングシートを取り去り、再びオーブンに戻して１８０度で７分ほど焼いて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- タンドリーチキン
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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