作り方
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- 1
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- ●ごぼうは斜め切り
●こんにゃくは塩でもんで手でちぎる
●大根・人参はｲﾁｮｳ切り
●じゃがいもと里芋は少し厚めにカット
●豚肉は３cm位にｶｯﾄ
●生姜は皮付で細切り
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- 2
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- 鍋を熱し、こんにゃくを入れて空煎りする。
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- 3
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- 油を少し入れ、豚肉を加えて炒める。
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- 4
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- 残りの具材を全て加えて、水とダシを加えて煮ていく。
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- 5
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- 途中アクが出てくるので、すくいながら野菜が柔らかくなるまで１５～２０分位煮る。
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- 6
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- 最後に味噌を加えて味付けする。
●味が薄いようなら味噌を加えて調整する!!
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- 7
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- お椀に盛って、刻んだあさつきを散らせば完成!!
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- 8
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- ★余った分は、すいとんにして食べるのもオススメ♪
●米粉のすい豚汁♪
【レシピID：1740003370 】
おいしくなるコツ
●生姜がポイントになって美味しいです!!（量はお好みで）
●こんにゃくは塩もみして柔らかくしてから、手でちぎった方が味がしみ込みやすいです!!
●野菜はお好みで…たっぷり使って作った方が美味しいです!!
きっかけ
あったまりたかったので・・・
野菜がたっぷり食べれる具沢山な豚汁♪
生姜を効かせて身体もさらに温まります!!