栄養満点の夏野菜のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たまねぎはみじん切り
パプリカは食べやすい形にカット -
2
鍋にお水を張り塩を入れて沸騰させます。
沸騰したらパスタを入れ少し硬めに茹でます。 -
3
深めのフライパンに生クリームを入れ沸騰してきたら、にんにくとバターをいれにんにくがパチパチ音を立てるまで煮込みます。
- 4 ４にたまねぎ、パプリカ、枝豆、コーン、ブラックオリーブ、胡椒を入れ5分ほど煮詰めます
- 5 ４に白ワインをいれ更に6分ほど煮込みます
- 6 ５にモッツァレラチーズをいれ溶かして馴染むように混ぜ合わせていきます。
-
7
６に茹で上がったパスタとバジルを入れ、馴染ませます。
その際、パスタの茹で汁をお玉で2杯ほど入れます -
8
６を皿に盛り、上からパルメザンチーズをかけます。
その上からオリーブオイルを撒いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- クリームパスタ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
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その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
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