ミンチでお手軽！プルコギ風炒め☆ レシピ・作り方

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アルビン１００６
牛肉の代わりに合挽きミンチを使ってプルコギ味の炒め物。
しっかり味でご飯のおかずにぴったりです！
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

合挽きミンチ（豚ミンチでも）
８０ｇ
にんじん
１/３本
もやし
１/３パック
玉ねぎ
小１/２個
椎茸
３個
ニラ
１/３束
サラダ油
適量
＜調味料＞
醤油
大さじ１と１/２
酒
大さじ１
コチュジャン
大さじ１/２
砂糖
小さじ２
白ごま
大さじ２
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    にんじんは千切り、玉ねぎと椎茸は薄切り、ニラは５ｃｍ位の長さに切る。
  2. 2
    ごま油以外の調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    フライパンを熱し、サラダ油を少量入れてミンチ・にんじん・玉ねぎを入れて炒める。
  4. 4
    ちょっとしんなりしたら椎茸・もやしも入れて炒め、ニラ・調味料を入れて手早く炒め合わせる。
  5. 5
    最後にごま油を回しかけて火を止めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ミンチでもおいしくできます。 ピリ辛にしたい場合は豆板醤を少量入れてください。

きっかけ

牛肉がなかったのでミンチ代用でプルコギ作ってみました。

公開日：2012/03/30
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉合い挽き肉
関連キーワード
合挽きミンチ プルコギ風 玉ねぎ もやし
料理名
プルコギ風炒め

このレシピを作ったユーザ

アルビン１００６ 11歳と7歳の娘二人を持つ専業主婦です♪ 子育てしながら簡単に作れる料理を中心に紹介させていただいてます。 栄養士・フードスペシャリストの資格持ってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/06/24 20:08
美味しかったです^ - ^
ぽちぽちこ

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