ボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、ニンジンはフードプロセッサーにかけて、みじん切りにします。

2. 2

   にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくをいれ、中火にかけ、にんにくの香りが出たら、1の野菜を入れ、軽く塩をします。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、挽肉をいれ、赤ワインを注ぎ入れ、お肉全体に火が通ったら、トマトの水煮を入れます。

4. 4

   水分がなくなったら、水を足しながら、20分くらい煮る。

5. 5

   ペンネやパスタにからめて頂きます。