【お鍋一つで】白菜と茸の和風コンソメスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉先に分け、芯は5mm幅、葉先は2cm幅に切る。
   しめじは石突きを取って小房に分け、しいたけは石突きを取って5mm幅の薄切りにする。
   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   大きめのフライパンかお鍋に、水を入れ、沸騰したら、コンソメキューブ、白菜の芯、しいたけ、しめじ、ベーコン、スパゲティを入れる。

3. 3

   時々スパゲティをほぐしながら、再度沸騰するまでは強火で、沸騰したら☆の調味料を入れ、やや強めの弱火で煮る。さらに2分程したら、白菜の葉先を入れて煮る。

4. 4

   スパゲティがアルデンテ一歩手前（ちょっと硬めの芯が残る程度）になれば、火を止め、汁とともに器に盛る。
   パセリのみじん切り（または大葉の千切り）をちらし、お好みで黒胡椒をかける。