御節のお野菜5種♪煮ておくだけ レシピ・作り方
材料（２～５人分）
作り方
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1
ごぼう、れんこん、にんじんは
ピーラーで皮を剥き
ごぼうは斜めに
蓮根、ニンジンは厚めにきりました。
お花型で抜いたりされると
もっと素敵ですね。 -
2
蒟蒻は手綱に椎茸は食べ易い大きさに。
出汁つゆと味りん、ひたひたくらいにお水を入れて弱火～中火で煮ます。
お水が少なくなれば足します。
蓮根やごぼうが柔らかくなれば火を止めます。
-
3
そのまま、冷まして、お味をしみこませます。
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