白玉団子の具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがき、大根はいちょう切、にんじんは半月切、白菜、かぼちゃは食べやすい大きさに切っておく。
   
   青ネギは、ざく切りにしておく。

2. 2

   鍋に、600cc程度の水をいれ、白菜、青ネギの白い部分、大根、にんじん、ごぼうをいれ煮る。やわらかくなる直前で、かぼちゃも加えて煮て行く。

3. 3

   白玉粉をボールにいれ、少しずつ水を足しながらこねて、耳たぶくらいのかたさになったら、8等分して丸めて、真ん中を指の腹でつぶし、鍋の中に入れる。

4. 4

   2分〜3分くらい煮て、味噌をとかし加える。
   最後にねぎを加えて完成。