肉じゃがからヘルシーコロッケ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 細かく刻んだ肉じゃがを少し温め潰しやすい物で潰す。
- 2 卵をほぐして溶き卵にしてから〔1〕に混ぜる。
-
3
コロッケの形を作ります。
この時に形になりにくい時は適量の小麦粉を混ぜます。
小麦粉を混ぜ過ぎたらコロッケの食感がモチモチし過ぎるため
小麦粉は少な目が良いと思います。 -
4
〔3〕に小麦粉をまぶし
〔2〕の溶き卵をつけてパン粉をまぶします。 -
5
フライパンに油をしき〔4〕を軽く焦げ目がつくまで弱火で焼きます。
この時に蓋をしていたら熱が通りやすいかもしれません。 -
6
焦げ目がこんがり付いたら
出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- 肉じゃがからヘルシーコロッケ
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