しょうが柚子茶 レシピ・作り方

しょうが柚子茶
  • 5分以内
  • 100円以下
sprout recipe
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柚子と生姜は高知の名産。安くておいしいものがたくさんあります。
砂糖は、家であまっているプレーンヨーグルトについている砂糖を使っています。溶けやすく便利です。

材料(4人分)

  • 柚子 1つ
  • 生姜 1かけ
  • 砂糖 16g
  • はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1 ゆずの皮(1/2)を薄くむく。
    細かいみじん切りにしておく。
    しょうがも1/2も細かいみじんぎりに。残りの1/2はすりおろして、汁だけ使う。
    ゆずの果汁をしぼっておく。
  2. 2 ゆずの皮、しょうがのみじんぎり、さとうを器に入れて、600Wで30秒チンする。
    ふきでてくるので、大きめの器で作ったほうがいいです。
  3. 3 ②にはちみつを加え、さらに20秒チンする。
  4. 4 大さじ1の③を器にいれ、と100ccのお湯でわって飲む。

きっかけ

高知の名産だから

おいしくなるコツ

一日置くと、さらにおいしくなるように思います。

  • レシピID:1740003477
  • 公開日:2011/11/16
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その他のソフトドリンク
料理名
しょうが柚子茶
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