太ったきゅうりで冷やし鉢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりは皮をむき、縦半分に切って種を取り除いてから、一口大に切ります。
-
2
切ったきゅうりを柔らかくなるまで煮ます。（少量の塩を加える）
煮あがったら、湯でこぼし。 -
3
あんを作ります。
水100ｃｃとめんつゆ・だしのもとをいれ、ひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉をます。 -
4
きゅうりにあんをかけ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
紅しょうがをかけていただきます。
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きゅうりのヒスイ色が涼しげです。
冷たく冷やして召し上がれ！