夏のやさしいみぞれ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
使用した白出汁は、吸い物
１６：１なので
水３２０ｃｃ対出汁２０ｃｃを基本にしています。
今日は片栗をとくので、２０ｃｃを別にしています。 -
2
鍋に水とだしをいれ、暖め
熱くなったら、水溶き片栗をいれて、かき混ぜ、とろみがついたら、火を止め、冷ましておく。
暑い日は冷蔵しておくと美味しい。 -
3
大根をすりおろし、
青ジソを細く切り、
焼き海苔もあぶって細くきっておく。
食べる直前に椀に汁をはり、
具を入れる。
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冷やしてあります
混ぜながらいただきます