ラムレーズンアイスサンド レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- ビスケット（大袋で100円の小ぶりのもの 20枚
- 生クリーム １００ｃｃ
- 卵黄 １個
- 練乳 ２０ｇ
- ラムレーズン 大さじ山盛り1
- ラム酒 小さじ2分の1
- ブランデー 小さじ2分の1
作り方
- 1 生クリームに練乳を加え、七分立てにし、卵黄、ラム酒、ブランデーを加えてよく混ぜ、ラムレーズンを加えてさっくり混ぜる。
-
2
１をジップロックに入れて薄く伸ばし、冷凍庫で約2時間凍らせる。
凍ったら少し揉んで柔らかくし、ビスケットにはさむ。 - 3 すぐ食べてもおいしいですが、はさんでからラップに包んでまた一晩くらい置くと、ビスケットが馴染んで皿においしいです。
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- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- ラムレーズンアイスサンド
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ちぃ81512013/03/05 12:55
美味しく頂きました。ご馳走さまです。
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