うまうま~厚揚げのみそ煮 レシピ・作り方

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ぶーすか0223
若い人にも召し上がってほしくて、
ガッツリしたお味にしました。
食べすぎ注意!

材料(2~4人分)

厚揚げ
2枚
しいたけ
1パック
■煮汁
だし
150ml
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1
味噌
大さじ2
タカノツメ(ラー油でも可)
1本
すりゴマ
大さじ2

作り方

  1. 1
    厚揚げを半分に切って1cm幅に切る。
    しいたけは1cmの薄切り。
  2. 2
    煮汁を鍋に入れ、煮立ったら、①の材料をいれて落し蓋をして煮る。
    (弱火で7~8分)
  3. 3
    最後にゴマを加えて混ぜ、盛り付ける。

おいしくなるコツ

味噌は、お味噌汁用の味噌です。ラー油を代用するときは、小さじ1~2を使います。(辛いのが苦手な方は、入れなくても大丈夫)

きっかけ

がっつり味の厚揚げが食べたくて、みそを入れてみた。

公開日:2011/04/26

関連情報

カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げのみそ煮

このレシピを作ったユーザ

ぶーすか0223 スーパーでパートしている大阪の主婦です。仕事柄、新発売の調味料や惣菜材料には敏感です^^ 人生折り返し点を過ぎて思うことは、家事も趣味も仕事も楽しもうってこと。我が家の味を、ぼちぼちご紹介できれば・・と思っています。 よろしくお願いします♪

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