蓮根とひらたけのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はピーラーで皮をむき、
   薄く切ります。
   オイルを入れたフライパンで
   蓮根を炒めます。やや弱い中火で、気長に。

2. 2

   蓮根がしっかり炒められたら、醤油と砂糖を絡めます。焦げ付かないよう、少し弱火の方が良いです。
   ひらたけを入れて同じく味を絡ませ、しばらく弱火でかき混ぜて完成。

3. 3

   おまけですが、うちの贔屓の七味です。