ダイコン☆ほうれんそう ホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- ３分の１本
- 人参
- １本
- 玉ねぎ
- ２分の１個
- しめじ
- １パック
- ほうれんそう
- １袋
- サラダ油
- 少々
- シチューのルー
- 半皿分
- 牛乳
- １００ｍｌ
- コンソメ顆粒
- 小さじ１
- バター
- 大さじ１
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
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- 1
- 大根、人参は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄切りに。ベーコンは２～３ｃｍ幅に切っておく。 ほうれんそうはさっと湯がいておく。
-
- 2
- 鍋に薄くサラダ油を引き、玉ねぎを炒め、色が変わったら人参、大根、ベーコンを入れて炒める。 火が通ったら水を加えコンソメを入れて煮込みます。
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- 3
- 次に、しめじを入れて、１５～２０分煮込む。 一度火を止めて、ルーを溶かします。 再び火をつけ、牛乳、バターを入れて、弱火で１０分位煮込み、最後にほうれん草を入れて出来上がり。