フライパンで簡単♪海老ピラフ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 お米は洗ってざるに上げ２０～３０分置いておく。無洗米ならそのままでOK！たまねぎ、にんじんはみじん切り。
- 2 ●は４００ｃｃのぬるま湯（耐熱容器でチンでOK）にまぜ、コンソメを完全に溶かしておく。
- 3 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、たまねぎを透き通るまで炒め、人参をいれ、油が回るまでいためあわせる。、
- 4 そこに剥き海老を加え、色が変わったらバターをいれ、バターが溶けたら米をいれ、米が透き通るまでいためる。
- 5 そこに２のスープを加えざっと混ぜ、沸騰したら表面をならして蓋をし、弱火にして１２分炊く。炊き上がったら火を止め、そのまま１０蒸らす
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- 料理名
- 海老ピラフ
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おこげもできる、ぱらっと硬めのピラフです。