オーブンにお任せ♪焼き豚♪ レシピ・作り方
材料（1本人分）
- 豚肩ロースかたまり ５００～７００ｇ
- 醤油・酒・オリゴ糖（または砂糖） 各大さじ３
- オイスターソース 大さじ１
- みりん・味噌・ごま油 各小さじ１
- チューブの生姜 １センチ位
- ネギ（青いところ） １本
作り方
-
1
豚肉をタコ糸で巻く。
-
2
ビニール袋に調味料を全て入れ、豚肉とネギを漬ける。
冷蔵庫で丸１日寝かす。
-
3
翌日・・・・天板にクッキングシートを敷き、汁気を軽く切って豚肉を焼く。
串をさして透明な汁が出れば出来上がり。
-
4
焼き時間の目安・・・
※我が家はガスオーブンです
１８０度で30分焼いた後、
１６０度で40分焼いてます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 焼き豚
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TICObird2013/02/15 14:50
香ばしくジューシーにできました♪
1.5kg位作ったのでぼちぼちいただきます(*^^*)
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冷蔵庫とオーブンにお任せ焼き豚です。