切干大根で簡単！お漬物☆ レシピ・作り方

Name: 切干大根で簡単！お漬物☆
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 切干大根 30g; お水 50cc; 昆布（1cm角） 2～3枚; 醤油 大匙1; お酢 大匙1; 唐辛子 少量; 塩 少々

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約30分
100円以下

料理とお酒

簡単にチャチャッと箸やすめです♪

材料（２人分）

切干大根: 30g

お水: 50cc

昆布（1cm角）: 2～3枚

醤油: 大匙1

お酢: 大匙1

唐辛子: 少量

塩: 少々

作り方

1

切干大根をよく水で洗い絞ります。
昆布も水を通します。
2

ボールにお水と全ての調味料を入れて味見をします。
（お好みで調節してください）
3

絞った切干大根を入れて
よく混ぜ、20分ほど放置して
完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を濃いめにしたい時は上に重しになるものを乗せて下さいね☆

きっかけ

切干大根が微妙に残っていたのとパリパリと食べたかったので^^

公開日：2010/11/24

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料理とお酒フォローありがとう！シンプルな調味料を使ったレシピです♪ 夏は(いつでも)キッチンに立つ時間を少なく！写真を撮るのは上手くない

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