コチジャンが効いたニラとキャベツの赤から風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、芯を細切りに、葉をざく切りにし、ニラは、5cm程度に切っておく。

2. 2

   油あげは、1.5ｃｍ巾程度の短冊切りに、豚バラスライスは、3cm程度に切っておく。

3. 3

   鍋に豆板醤以外の調味料を全て量り入れ、（1）のキャベツとニラも加え、水を注ぎ、強火で煮る。

4. 4

   煮立ったら、（2）の油あげと豚バラを加え（辛いのが好きな方は、ここで豆板醤を適量加える）、再度煮立ったら、火を弱めて5分煮る。