チーズの入ったライスコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 3膳分
- 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
- 人参(粗みじん切り) 3cm
- ハム(1cm角切り) 5枚
- ケチャップ 大3
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 適量
- パセリ(みじん切り) 適量
- 小麦粉（まぶし用） 大1
- A小麦粉 大3
- Aマヨネーズ 大1
- A水 大1.5
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 フライパンにサラダ油入れ中火でみじん切りした玉ねぎ人参・角切りしたハムを炒め、ご飯(レンジ500w1分加熱)とケチャップとパセリを加え塩コショウで味を整え炒める
-
2
①のケチャップライスを冷まし、おにぎりの型に①を1/2入れチーズを中に加えて、残りのケチャップライスを入れ、おにぎりの形にして小麦粉をまぶす。
-
3
[A]のバッター液に②をつけパン粉をまぶして、フライパンーを中火で揚げ油を入れこんがり揚げ、器に盛り付け完成です。
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