簡単過ぎる、茄子のカレー炒め✨ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長茄子 1本
- オリーブ油 大さじ2
- ☆カレー粉 小さじ1/2
- ☆醤油 小さじ1
- ☆塩胡椒 少々
作り方
-
1
長茄子は良く洗い、水分を拭き取り、縦半分に切る
皮の部分全体に、斜めに切り込みを入れる -
2
茄子を1センチ位の、食べ易い大きさにカットして、オリーブ油を敷いたフライパンで炒める
-
3
☆調味料を、茄子に加えて軽く炒める
-
4
味見してから、盛り付ける
味は必要に応じて、調整下さい
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カレー風味の茄子が美味しいよ