米粉のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170℃に予約する。
2. 2 卵黄と卵白を分けてボウルに入れる。
3. 3 卵黄のボウルを泡立て器で混ぜる。白っぽくなったらサラダ油を入れまぜる。混ざったら水をいれ混ぜる。
4. 4 混ざったら米粉をふるいいれよく混ぜる。バニラオイルを入れる。
5. 5 卵白を電動泡立て器で泡立て3回に分けて砂糖を加える。しっかり角が立つまで泡立てる。
6. 6 4のボウルに卵白を半分いれよく混ぜる。混ざったらさらに卵白をいれ前回をきるように混ぜる。
7. 7 シフォン型に生地をいれ170°で30分焼く。
8. 8 焼き上がったら反対にびっくり返して冷ます。