さつまいものカレーサラダ レシピ・作り方

さつまいものカレーサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
めいてぃ
めいてぃ
さつまいもをカレー粉で味付けしたサラダです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは一口大に乱切りにし水につけてアクをぬく
  2. 2 水をざるにきる。
    鍋にいれさつまいも、水200gいれ火をつける。10分煮る。
    10分たち柔らかくなったら水を捨て、水気がなくなるまで水分を飛ばす。
  3. 3 塩をいれ全体を混ぜる。
    火を止める。
  4. 4 温かいうちにバター、カレー粉を入れ全体を和える。
  5. 5 器に4を盛る。
    上からピスタチオを砕きながらのせる。

きっかけ

さつまいもをいつもと違うように楽しみたくて

  • レシピID:1730026520
  • 公開日:2023/02/08
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つくったよレポート(1件)

  • LisaLisa
    LisaLisa
    2023/02/19 15:40
    さつまいものカレーサラダ
    ピスタチオの代わりにアーモンドで。
    おいしかったです!

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