体にやさしいミネストローネ レシピ・作り方

体にやさしいミネストローネ
  • 約15分
  • 300円前後
ロコロコママ
ロコロコママ
冬の寒〜い時に食べたくなる野菜いっぱいの体にやさしいスープ。

材料(2~3人人分)

  • Aベーコン 100g
  • Aキャベツ 3枚(100g)
  • Aじゃがいも 1個
  • A人参 1/2本
  • A玉ねぎ 1/2個
  • A赤ピーマン 1/4個
  • オリーブオイル 大1
  • トマト缶(カット) 200g
  • 400cc
  • コンソメ 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 小1弱
  • ローリエの葉 1枚
  • 粉チーズ 少々
  • パセリ 適量
  • バケット 適量

作り方

  1. 1 [A]の野菜とベーコンは1.5cmの角切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイル大1入れ①のカットしたベーコンと[A]の野菜全てを中火で炒め、水とカットトマト・コンソメ・砂糖小1弱を加え10分煮て塩コショウで味整える。
  3. 3 ②を器に盛り付け粉チーズとパセリをかけて完成、バケットを少し焼いてそえる。

きっかけ

冷蔵庫に使い残した野菜があり温かいスープにしました。

おいしくなるコツ

バケットと食べると美味しい、主人は、粉チーズをいっぱいかけて食べてます。

  • レシピID:1730026356
  • 公開日:2022/12/15
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カテゴリ
野菜スープにんじん玉ねぎキャベツじゃがいも
料理名
体にやさしいミネストローネ
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つくったよレポート(2件)

  • rila7998
    rila7998
    2023/03/13 00:33
    体にやさしいミネストローネ
    とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • 葉月.
    葉月.
    2022/12/31 18:23
    体にやさしいミネストローネ
    美味しく頂きました♪

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