チンゲン菜と豚肉の豆乳煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉に塩麴をもみこみ10分置いておく。

2. 2

   人参は千切りにする。
   玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
   チンゲン菜は1㎝の幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれ火をつける。温まったら豚肉を入れ色が少し変わるまで炒める。

4. 4

   玉ねぎ、にんじんを入れしんなりするまで炒める。
   しんなりしたら、薄力粉を入れ炒める。
   全体がなじんだら酒、水をいれ5分煮込む。

5. 5

   5分たったらチンゲン菜、豆乳を入れ沸騰直前まで煮る。
   胡椒で味を整えて出来上がり。