梅シロップ レシピ・作り方
材料（50人分）
- 青梅 1kg
- 氷砂糖 1kg
- 酢 100g
作り方
- 1 瓶を煮沸消毒する。
-
2
青梅、氷砂糖、青梅、氷砂糖の順に重ねる。
- 3 酢を入れる。蓋をする。1日に一回かき混ぜる。水分がでてきたら混ぜなくていい。
- 4 日の当たらない涼しい場所に1ヶ月保存する。
-
5
梅がシワシワになれば漬かった証拠、実とシロップを分けて保存する。
シロップは冷蔵庫に保存する。1年もつ。
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