リゾットレシピ・作り方

Name: リゾット
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: お米 半カップ; にんにく(なくてもOK) ひとかけら; ソーセージ(ベーコンでも) ３０ｇ; オリーブオイル 大さじ１; マギーブイヨン(コンソメでも可) ２個(コンソメだったら１個); 牛乳 １００ml; 水 150ml; 塩、ブラックペッパー 少々; とろけるチーズ(なくてもOK) 適量; 粉チーズ（なくてもok） 適量

約30分
300円前後

リゾット33

定番の【リゾット】です。
生米からの簡単レシピ！３０分ぐらいで簡単にできました。ご飯食べたいけど、炊くのは面倒だし、冷凍ゴハンもないしって時にピッタリです♪

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

お米半カップ
にんにく(なくてもOK) ひとかけら
ソーセージ(ベーコンでも) ３０ｇ
オリーブオイル大さじ１
マギーブイヨン(コンソメでも可) ２個(コンソメだったら１個)
牛乳１００ml
水 150ml
塩、ブラックペッパー少々
とろけるチーズ(なくてもOK) 適量
粉チーズ（なくてもok）適量

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作り方

1 材料一覧です。
2 ニンニクとソーセージを輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたら、ニンニクだけ取り出す(焦げちゃうから)
3 ニンニクを取り出したらソーセージを入れて、中火で１～２分ぐらい炒め、そこに生米を入れて中火で炒める。
【生米は洗わずそのまま使う】
4 お米全体に油がまわって、全体的に白くなってきたら、
水、牛乳、マギーブイヨン、先に取り出したニンニクを入れ、蓋をして弱火で12分ぐらい炊く。
5 12分ぐらいたったら、味見をして、味が薄かったら塩で調整。
お米が硬いとおもったら、水を50ml入れて１分ぐらい炊く。ちょっと芯があって水分が残ってるのが理想。
6 最後、お好みでチーズとブラックペッパーをかけて出来上がり!