【豆乳レシピ】簡単冷しゃぶうどんレシピ・作り方

Name: 【豆乳レシピ】簡単冷しゃぶうどん
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: うどん 2玉; 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g; めんつゆ（3倍濃縮） 60ml; 無調整豆乳 180ml; ネギ 2センチ分; 白胡麻 小さじ1; 氷水 ボウル1杯

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約10分
300円前後

こぶたの台所

簡単美味しい健康豆乳レシピです

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

うどん: 2玉

豚肉（しゃぶしゃぶ用）: 200g

めんつゆ（3倍濃縮）: 60ml

無調整豆乳: 180ml

ネギ: 2センチ分

白胡麻: 小さじ1

氷水: ボウル1杯

作り方

1

めんつゆと、豆乳を合わせて
冷蔵庫で冷やします
2

うどんは今回冷凍使用。
電子レンジで作れます♪
電子レンジで約1〜2分加熱し、
氷水でしめます。
3

豚肉は沸騰したお茹で火を通し、氷水でしめます。
4

うどんと豚肉を盛り付け、
刻んだネギと白胡麻をかけたら
冷蔵庫で冷やした麺つゆをかけて
完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんと豚肉は氷水でしっかりしめましょう。この一手間でうどんのコシが違います♪

きっかけ

暑い季節、さっぱりながらもしっかりと栄養も取りたかったので作りました

公開日：2021/07/30

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このレシピを作ったユーザ

こぶたの台所共働き料理好き主婦です^_^ 栄養学勉強中♪ ・食育健康アドバイザー・管理健康栄養インストラクター・食生活アドバイザー3級簡単に作れる時短メニューや余り物のアレンジ料理、少し凝ったおもてなし料理、ダイエットメニュー等、幅広くご紹介していきたいと思います♪ Instagramもやってます♪ #こぶたの台所フォロー、いいね、つくレポいただけると嬉しいです^ - ^ 宜しくお願いします。