電子レンジでトマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト中玉 1個
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 大さじ4
- ハーブソルト 適宜
- 塩こしょう 適宜
- 粗挽きブラックペッパー(あれば) 適宜
- 粉末イタリアンハーブ(あれば) 適宜
作り方
-
1
トマトをザクザクと大きめの一口大に切って、耐熱容器に並べ、ハーブソルトをふる。フタ(ラップ)をして電子レンジ600Wで１分。
-
2
卵をわりほぐし、軽く塩こしょうをして、ピザ用チーズも混ぜる
-
3
①のトマトに回しかけて、フタをして600Wで1分40秒。
レンジから一旦取り出し、ざっくりと大きく混ぜて、さらに1分。
-
4
大きく2回ほど混ぜてから盛りつける。ブラックペッパーやイタリアンハーブミックス、パセリなどをかけて出来上がり。
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