柔らかチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、フォークで数カ所、穴を開け、塩、胡椒をまぶす。

2. 2

   両面を行います。

3. 3

   お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら★の調味料を入れる。

4. 4

   ★の調味料を入れたら、火を弱火にして、鶏肉を入れて、中に火が通るまで、弱火で茹でる。

5. 5

   長ネギを細めに切り、お皿に入れて、ふんわりとラップをして、レンジ強で、約1分チンする。

6. 6

   ラップを開けて、かき混ぜて、粗熱を取り、ダシダ、ごま油をかける。

7. 7

   弱火で茹でた、鶏肉が茹で上がったら、食べやすい大きさに切り、ダシダで和えた長ネギの中に入れて、全体を混ぜ合わる。

8. 8

   •ミニトマトは、4等分にカットする。　パクチーは、食べやすい長さに切る。
   •ダシダで和えた、鶏肉にパクチー、ミニトマトを飾り、食べるラー油をかけて、完成です。