長ねぎのふわたま汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長ねぎ 4cm
- 卵 1個
- 固形コンソメスープ 1/2個
- 鶏がらスープ(顆粒) ひとつまみ
- 水 250cc
- 水溶き片栗粉 小さじ１弱
作り方
- 1 鍋に水とコンソメ、鶏がらスープを入れて火にかける。
- 2 長ねぎは縦に割り、繊維に逆らいスライスする。スープが沸いたら長ねぎを加えて、水溶き片栗粉でつなぐ。味をみて薄いようなら塩、コショーで整える(分量外)。
- 3 湧いている所に、卵を溶いてまわし入れて出来上がり。
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ぺか～調理師見習い29年（謎）
料理は科学。
一汁三菜。
自分は独身。
一品完結。
まぁそんな感じで、料理は結果が美味しければいいんじゃないかというスタイルです。
最近サボり気味なので…
自分の戒めのために、調理人のおうちごはんを晒していこうと思います。
基本、一品完結型です。
2021.1.13スタート。
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