鶏むね肉のカサ増し油揚げカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは1,5㎝程の長さに切ってボールに入れ、片栗粉をまぶす。

2. 2

   １㎝角に切った鶏肉と、食べやすくちぎった青じそ、チーズ、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   油揚げは長い一辺を切り開いて裏返す。

4. 4

   ３に２を等分に詰める。スプーンの背などで押し込んでぱんぱんにする。

5. 5

   フライパンに油を底に回る程度まで入れて中火で熱し、４を並べ入れる。フライ返しで油揚げの口を押さえて閉じる。

6. 6

   蓋をして４分程揚げ焼きにする。蓋をとってさらに２〜３分焼く。

7. 7

   油をきり、食べやすく切って器に盛り、好みでソースをかける。