＼下味の黄金比率deサバの竜田揚げ♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのボウルに、
   ●の濃口醤油＋料理酒＋みりん＋おろし生姜チューブを入れる。

2. 2

   ①を小さいホイッパーなどで生姜が全体に行き渡るように混ぜたら、サバを入れる。

3. 3

   サバの上に、ベタラップ(サバにラップが付くように)をして、1時間から半日冷蔵庫で置く。

4. 4

   ※揚げ油を180度で予熱しておく。
   
   サバに片栗粉をまぶして、余分な粉は落としておきます♡

5. 5

   揚げ油が温まったらサバを入れて、途中で上下を返しながら４分ほど、美味しそうなキツネ色になるまで揚げる。
   
   【揚げ温度】
   最初の1分→180度
   2分から→170度
   
   にしました。

6. 6

   こんな感じです♡

7. 7

   お皿にサバを盛り付けまーす！
   
   茹でブロッコリーとミニトマトを添えたら完成(*´꒳`*)!!!!