キノコとほうれん草と茄子とトマトのチーズ蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トマトはヘタを取り十文字の包丁目を入れる。シメジはほぐす。エリンギは縦に切る。ほうれん草はざく切り。茄子はヘタを取り縦に薄切り。
- 2 フライパンにオリーブオイルを敷きトマト以外の１を軽く炒める。トマトを加えて、酒、塩胡椒を振り蓋をして弱火で５分蒸し煮にする
- 3 チーズを乗せて蓋をして1分蒸す
- 4 ラー油をかける
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