＼食いしん坊の、棒寒天を乗せた味噌汁no.49／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・まいたけは、石づきを落としておく。
   ・水菜は、2cmくらいに切る。
   ・棒寒天は、ぬるま湯に浸して柔らかくしておく。

2. 2

   小鍋に、だしの素と水を入れ中火にかける。

3. 3

   ②へ、手でほぐしながらまいたけ、水菜を入れて2分くらい沸騰させる。

4. 4

   ③へ味噌を入れて、再び沸騰したら卵を小鍋へ直接割り入れて、おたまなどでかき混ぜる。

5. 5

   卵に火が通ったら、火を止めてお椀に盛る。
   
   その上に、軽く水気を切った棒寒天を乗せたら完成です！