＼食いしん坊の、棒寒天を乗せた味噌汁no.27／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・かぶは、皮を剥き半月スライス。
   ・油揚げは、細切り。
   ・高野豆腐は、ぬるま湯で戻しから細切り。
   ・かぶの葉は、小口切り。
   ・棒寒天は、ぬるま湯に浸して柔らかくしておく。

2. 2

   小鍋に、水をとだしの素を入れて中火にかける。

3. 3

   ②へ、かぶ、油揚げ、高野豆腐を入れて２分沸騰させる。

4. 4

   沸騰後、火を止めてから味噌を加え、最後にかぶの葉を入れる。
   
   ※かぶの葉は、余熱で大丈夫です！

5. 5

   お椀に味噌汁の盛り、軽く水気の多い切った棒寒天を乗せたら完成です♡