冷凍うどんで！冷やし中華風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (A)、(B)それぞれを鍋に入れて火にかける。鶏ささみの筋をとっておく。野菜をお好みの大きさに切る。

2. 2

   (A)が沸騰したら鶏ささみを入れ、蓋をする。1分経ったら火を止め、蓋をしたまま5分おく。(B)は沸騰したら火を止め、冷ましておく。

3. 3

   冷凍うどんを茹でる用の水を沸かし、お好みの固さにうどんを茹でる。

4. 4

   うどんを茹でている間に、ゆでた鶏ささみを包丁を使ってほぐす。粗熱をとる。

5. 5

   茹でたうどんをざるにあげ、氷水でよく冷やす。うどんを皿に盛り、野菜、鶏ささみ、(B)のタレをかけて完成！