＼食いしん坊のココットdeスコップコロッケ♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・じゃが芋→小さめの乱切り
   ・玉ねぎ→みじん切り
   ・人参→みじん切り
   ・パン粉→フライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒める

2. 2

   じゃが芋は竹ぐしがスッと通るまで、水から20分以上茹でる。

3. 3

   柔らかくなったら、水を切りじゃが芋を潰す。
   
   ※食いしん坊の家では、マッシャーがないので、軍手＋ポリエステル手袋で潰しています(^^;)

4. 4

   フライパンに油をひき、豚ミンチを炒める。
   
   肉に2割ほど火が通ったら、塩・こしょう＋料理酒を加える。
   
   そこへ玉ねぎと人参を加えて、しっかりと火を通す。
   
   バットなどで粗熱をとる。

5. 5

   フライパンで、パン粉に焦げ目をつけます。

6. 6

   大きめのボウルに、潰したじゃが芋＋④を入れて混ぜます。
   
   途中で味見をして、味が足りなければ、塩・こしょう＋バター、そして粗挽き黒こしょうを加える。

7. 7

   ＼オーブンは、予熱230度にしておく。／
   
   ココットに、⑥を詰めます。

8. 8

   パン粉をまぶします！

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   こんな感じです♡

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    ＼230度のオーブンで８分焼いてら、完成でーす(*´꒳`*)!!!／

11. 11

    作りたてが、パン粉のサクサクを味わえて美味しいー!!!