柔らか♡ハニーマスタードチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉はサッと水で洗い、キッチンペッパーで水気をとり、2つに切り分けフォーク等でプスプスと数ヵ所穴を開ける。
   軽く塩胡椒する。

2. 2

   フライパンに、お肉の皮目を下にして並べ入れ、火にかける。油は不要。

3. 3

   皮に軽く焼き色がついたら、酒、粒マスタード、はちみつ、醤油、ローリエを入れ、落し蓋をして、蓋をして弱めの中火で１０分くらい蒸し焼きにする。
   １０分経ったら蓋をとり、軽く煮詰める。