柔らかしっとり♡ササミの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミはサッと洗って皮を剥いで筋を取り除き、フォーク等でプスプス数カ所穴を開ける。

2. 2

   酒、醤油、酢、おろしショウガ、おろしニンニクに漬け込む。30分位冷蔵庫へ。

3. 3

   30分以上漬け込んだら、片栗粉、小麦粉も一緒に混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を入れ、揚げ焼きにする。
   弱めの中火で揚げて、最後に強火でサッと揚げ焼きにすると中は柔らか、外はカリッと仕上がります！